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コーヒー教室。

最近ちょっと秋っぽい風を感じるな・・・と思ってたら
今日は、夏が「僕の事忘れないで~!!」って言ってるようなものすごいユウダチでした。
雨上がりにはセミが最後の力振り絞って鳴いてるような・・・。

今日は子供たちをおばあちゃん家に預けてコーヒー教室行ってきました。
PA0_0110.jpg

9月7日にOPENする「SHRUB」。
OPEN前の宣伝も兼ねていたんでしょうか、一度限りの教室らしいです。
豆の話からミルや入れ方、細かいことまで親切に教えてもらいました。

粉の粗さ、量、お湯の温度、抽出の時間、実にコト細やかに。
温度って大事なんですね。2度変わるだけでも味に影響するらしい・・・
自分の淹れ方がいかにいい加減か・・・。
粉もスケールで計り、時間もタイマーで計って正確に抽出。
丁寧に淹れた後は手作りのケーキとコーヒーをいただきました。
PA0_0111.jpg

さて、味はいかに??
一緒に行ったmichikoちゃんのと飲み比べてみたけど
全然味が違うの。
同じ量、温度、時間で淹れたはずなのにね。
どちらも美味しかったです。
今まで淹れてたコーヒーがなんて乱暴だったことか。
美味しいと思ってたんですけどねぇ。
早速帰ってからゆっくり復習。
同じ豆なのに別もんでした。(*^^)vイェ~ィ
ケーキも甘さが殆ど感じないほど控えめで美味♪
子供なし!素敵な空間!美味しいコーヒー&ケーキ!
こんな充実した教室が今回は無料。
オイシスギ~(>_<)

もうすぐお店にの前にバラも植えられるそうです。
どんなお店になるか楽しみですね♪

↓みなさんのポチッから元気もらってます。



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コーヒーって本当奥が深いですね!!

私の実家は喫茶店をやってたのですが、ミルからは挽いてなかったです^^;
来年、長女が保育園に行って自分の時間ができたら美味しいコーヒー飲みたいな♪

機会があったらミルの挽き方教えて下さいね。
しのんちゃんちょーーーーご無沙汰(;^_^A 
元気してるかな?
私は。。。。ちょっと色々あってあんまり元気じゃなかったよー

夏休みも終わりだね。
そして最近夜はだいぶ涼しくなって過ごしやすいしね。

またお暇になったら誘ってね~
しのんちゃん、楽しい教室だったね♪
誘ってくれてありがとうね☆
物凄く久し振りのコーヒー教室だったけど
講師の方によって少しずつ違うところが、
珈琲の奥の深さなぁなんて思うよ。
そして、私の癖、やっぱり味に出てしまう・・・(汗)
お久しぶりです
珈琲教室いいですね。私は一度紅茶の教室に行ってみたいなって思っています。

珈琲って、香りは好きだけど、苦味がダメだったけど、最近は一人の時間にミルクたっぷりの珈琲を飲むのが好きです。

じっくり時間をかけて淹れた珈琲が似合う女性になりたいわ
>メメさん。
私もチビがいるから、なかなか時間取れないんだけど、大好きなコーヒータイムは何とか確保してます(^_-)-☆
結構簡単に淹れれるのでやり始めるとヤミツキです!

>りかなさん。
ほんと、どーしちゃってたの~??
めっちゃ久々だよね!
今日から学校も始まったし
又遊んでね(^_-)-☆

>michikoちゃn。
いい時間だったね~
あーゆーのは初めてだったから勉強になったわ。
でも私には役に立たないか・・・。
私もクセってのがついて欲しい。
だっていつも味が違うんだもん。

>羽音さん。
お久しぶりです。
紅茶も良いですねぇ。
私はどうも入れ方がヘタでおいしくないんです。
紅茶も奥がふかそうですね。 
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